강원도 양구의 명물 오골계!
이 오골계로 만드는 오골계 닭볽음탕
명품 배우들의 캠핑장 사장 도전기
[배우는 캠핑짱] 월요일 밤 10시 50분 방송
5성급 호텔 부주방장 출신 셰프가 만드는 ★오골계 닭볶음탕★ | 배우는 캠핑짱 13 회
한국의 맛있는 음식 중 하나로 손꼽히는 닭볶음탕. 이번 주제는 5성급 호텔 부주방장 출신 셰프가 만드는 ★오골계 닭볶음탕★이다. 오골계는 닭다리와 닭가슴살을 함께 사용하여 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있는 요리법으로써 인기를 끌고 있는 메뉴 중 하나이다.
닭고기는 단백질이 풍부하고 콜레스테롤 함유량이 낮아 다이어트나 건강식으로 좋은 식품이라고 알려져 있다. 부주방장 출신 셰프가 만드는 오골계 닭볶음탕은 이런 닭고기의 맛을 최대한 살리기 위해 정성을 다해 준비한 요리로, 집에서도 쉽게 만들 수 있는 레시피를 소개하고자 한다.
재료는 오골계 닭고기, 양파, 당근, 감자, 대파, 마늘, 고추, 고춧가루, 간장, 설탕, 후추, 다진마늘, 참기름, 깨, 국물용 멸치 육수 등이 필요하다. 준비한 재료를 게합해 나머지 재료들과 함께 조리하면 끝!
이번 주제를 통해 가장 쉽고 맛있는 닭볶음탕 레시피를 알아보고자 한다. 부주방장 출신의 자신 있고 전문적인 요리법으로 닭볶음탕을 집에서도 부담없이 만들어보고 맛보기 바란다. 함께 먹으면 더 맛있는 오골계 닭볶음탕 요리를 맛보며 가족들과 소중한 시간을 보낼 수 있을 것이다.