출산을 한 며느리를 위한 궁중 미역국, 화반곽탕
산모에게 필요한 철분 칼슘 함유되어 있는 미역
더불어 모유 수유에도 도움!
엄마의 여행 [고두심이 좋아서]
매주 화요일 저녁 8시 10분 방송
왕비가 부럽지 않지~♥ 궁중에서 먹던 산후 보양식, 익숙한 듯 낯선 화반곽탕
한국 사람들은 옛날 궁중의 생활과 음식에 대해 항상 흥미를 가지고 있습니다. 특히 왕족들이 먹던 음식은 그들의 건강과 아름다움을 유지하기 위해 정성을 다해 만들어졌다고 알려져 있습니다. 그중에서도 산후 보양식은 특히 중요한 음식으로 여겨졌는데, 산후에는 어머니의 건강을 회복시키고 영양을 보충하기 위해 많은 신경이 쓰였습니다.
이번에는 엄마의 여행 고두심이 좋아서에서 소개한 ‘화반곽탕’에 대해 알아보도록 하겠습니다. 화반곽탕은 왕비들이 산후에 먹는 보양식 중 하나로, 낯선 이름이지만 익숙한 맛을 가지고 있다고 합니다.
화반곽탕은 건강에 좋은 재료들을 사용하여 만들어지는데, 주 재료로는 곤약, 소고기, 삼치, 홍삼 등이 사용됩니다. 이러한 재료들은 영양가가 높고 체질 개선에 도움을 줄 수 있어서 산후에 먹기에 적합한 조합이라고 할 수 있습니다.
또한 화반곽탕은 맛 또한 훌륭한데, 곤약의 부드러운 식감과 소고기의 깊은 맛이 어우러져 진한 육수가 만들어지며, 홍삼의 고소한 향과 삼치의 신선한 맛이 조화를 이루는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 다채로운 맛과 영양성이 함께 들어있어 왕비들도 좋아했을 것으로 생각됩니다.
한국의 전통음식인 화반곽탕은 왕비들이 먹던 산후 보양식 중 하나로, 건강에 도움을 줄 뿐만 아니라 맛 또한 훌륭하다고 알려져 있습니다. 이제 우리도 한번쯤 시도해보며 옛 궁중의 맛을 경험해 보는 것은 어떨까요? 함께 건강한 식사를 즐기며 활력 넘치는 삶을 즐겨봅시다.