백미와 카무트를 7:3으로 섞어 밥을 지으면
맛과 영양 UP!
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건강한 삶을 위한 방법 [채널A 건강스페셜]
매주 토요일 오전 10시 10분 방송
살 빠지는 착한 탄수화물! 혈당 조절에 도움주는 ★카무트★ | 채널A 건강 스페셜 21 회
현대인들이 쉽게 접하게 된 단백질, 지방을 포함한 에너지원은 살이 찐다는 이유로 탄수화물을 피해가는 추세에 있다. 그러나 탄수화물을 완전히 배제하는 것도 건강에 좋지 않다는 사실을 아시나요? 올바른 탄수화물 섭취는 혈당 조절과 다이어트에 큰 도움이 된다는 연구결과를 토대로, 최근 가장 주목받는 탄수화물 종류가 바로 ★카무트★입니다.
★카무트★란 무슨 의미일까요? 바로 ‘인슐린 감수성을 높여주는 탄수화물’이라는 뜻입니다. 일반적인 백색가루를 사용한 제품에 비해 영양소가 더 풍부하며 소화흡수 속도도 느린 카무트는 혈당을 천천히 올리고 첫끼부터 배가 풀리므로 다이어트에 도움이 된다고 합니다.
카무트가 혈당 조절에 도움을 주는 원리는 대단히 쉽습니다. 인슐린은 혈당을 조절하는 호르몬 중 하나로, 혹자는 인슐린의 높은 농도로 지방이 쌓일 수 있기 때문에 혈당을 조절하는 것은 다이어트에 중요하다고 이야기합니다. 이러한 점에서 카무트는 혈당을 천천히 올리면서 인슐린 분비를 약간 줄일 수 있어서 살 빠지기에 좋다고 합니다.
하지만 카무트를 섭취할 때에도 과한 섭취는 주의하셔야 합니다. 과한 섭취는 오히려 혈당을 빨리 올려 혈당 조절에 도움이 되지 않을 뿐더러, 체중 증가로 이어질 수도 있기 때문입니다.
채널A 건강 스페셜 21회에서 살 빠지는 착한 탄수화물로 소개된 ★카무트★! 혈당 조절에 도움을 주는 이러한 식품을 적절히 활용하여 건강한 다이어트에 도전해보세요. 혈당 조절뿐만 아니라 영양소가 풍부한 카무트를 이용하여 건강한 식습관을 유지하며, 살도 빼고 건강도 챙기는 건강한 라이프스타일을 만들어보세요.