아버지가 40년, 아들이 16년!
충남 공주시에서 전통 떡을 만드는 심재승, 심정흠 부자(父子)
잊혀진 그때로 당신의 순정을 돌려드립니다
[순정시대] 매주 월요일 밤 8시 10분 방송
떡집 경력만 합쳐서 56년! 전통 떡 만드는 심재승, 심정흠 부자
한국 전통 떡은 맛과 모양새로 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히 한국인들에게는 명절이나 기념일에 떡을 선물하는 것이 풍습이 되어 있어 떡집은 늘 사람들에게 인기가 있는 곳입니다. 그 중에서도 경력만 합쳐서 56년이나 되는 떡을 만드는 심재승, 심정흠 부부는 많은 사랑을 받고 있는 떡집으로 손꼽힙니다.
심부부는 떡 만들기를 전문으로 하는 가정에서 태어났습니다. 이미 할머니 세대부터 떡집을 운영하던 가족 환경 속에서 자연스럽게 떡 만드는 법을 익혀왔죠. 그렇게 익힌 떡 만들기 기술은 세월이 흘러도 변함없이 맛과 퀄리티를 유지해 오고 있습니다.
최근에는 TV 프로그램 ‘순정시대’에 출연하여 신선한 전통 떡의 맛과 가치를 널리 알리며 많은 사랑을 받고 있는데요. 특히 신선한 재료와 전통적인 제조 과정을 고수하는 심부부의 떡은 맛 뿐만 아니라 건강에도 도움을 준다는 평가를 받고 있습니다.
심부부는 떡을 만들 때에는 식재료를 신중히 선택하고, 전통적인 방법으로 손수 만드는 데에 힘쓰고 있습니다. 그 결과 떡의 맛과 질이 우수하여 재료를 현지에서 직접 공수하여 제조하는데에도 어려움이 없다고 합니다.
떡집 경력만 합쳐서 56년이나 되는 심재승, 심정흠 부부의 떡은 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 특히 오랜 경력과 전통적인 제조 방법을 바탕으로 만들어지는 떡은 누구나 한 번쯤은 맛보고 싶어하는 맛이죠. 앞으로도 심부부의 떡은 많은 사랑을 받을 것으로 기대됩니다.