두고 먹는 장조림 특집 2탄
매콤한 ‘돼지고기 마늘 장조림’
활기가 넘치는 ‘행복한 아침’이 시작됩니다!
‘행복한 아침’
월~금 아침 7시 30분 방송
냉장고 속에 남은 재료들을 활용하여 맛있는 요리를 만들어보는 것은 정말 행복한 일입니다. 오늘은 두고두고 먹을 수 있는 매콤한 ‘돼지고기 마늘 장조림’ 레시피를 소개하려고 합니다.
돼지고기와 마늘이 함께 어우러진 이 요리는 한 입 먹으면 쫄깃하고 고소한 맛이 입안 가득 퍼지는 매력적인 요리입니다. 특히나 정성껏 만들어둔 냉장고 밥과 함께 먹으면 깊은 만족감을 느낄 수 있을 것입니다.
이 요리를 만들기 위해서는 다음 재료들이 필요합니다:
– 돼지고기 (500g)
– 마늘 (1컵)
– 양파 (1개)
– 대파 (1대)
– 고추장 (3큰술)
– 고춧가루 (1큰술)
– 간장 (2큰술)
– 설탕 (1큰술)
– 다진 마늘 (1큰술)
– 다진 생강 (1작은술)
– 식용유 (2큰술)
– 참기름 (1큰술)
먼저, 돼지고기를 적당한 크기로 잘라주세요. 마늘과 양파를 각각 잘게 다져준 뒤 대파도 어슷썰기 해주세요. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 생강을 볶아 향을 내준 뒤 돼지고기를 넣어 볶아주세요. 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 양파와 마늘을 넣어 익혀주세요.
마지막으로 대파를 넣고 참기름을 뿌린 뒤 불을 끄고 뚜껑을 덮어 몇 분간 익혀준 뒤 끝내면 됩니다.
이렇게 간단하게 만들 수 있는 돼지고기 마늘 장조림은 냉장고에 한참 간간이 보관해도 맛이 변하지 않는 장점이 있습니다. 그렇기에 미리 만들어 두고 먹는 것이 가능하죠.
다음번에 냉장고에 남은 재료들로 요리를 해보고 싶을 때, 이 매콤하고 고소한 돼지고기 마늘 장조림 레시피를 활용해 보세요. 특별한 재료 없이도 맛있는 한 끼 식사를 즐길 수 있을 것입니다.
행복한 아침 976회에는 냉장고 밥효자로 손쉽게 만들 수 있는 돼지고기 마늘 장조림 레시피를 소개했습니다. 맛있게 한 끼 식사를 즐기세요!