♥두심이 푹 빠진 당진의 전통 약과♥ 정겨움 속 추억까지 나누는 꽃 약과 만들기 | 엄마의 여행 고두심이 좋아서 20 회

전통약과 만들기 아르바이트!
두심이 푹 빠진 당진의 전통 약과

엄마의 여행 [고두심이 좋아서]
매주 일요일 저녁 7시 50분 방송
✿ 두심이 푹 빠진 당진의 전통 약과 정겨움 속 추억까지 나누는 꽃 약과 만들기 ✿

당진은 전통 약과로 유명한 지역으로 약초를 이용한 다양한 약과가 전해져 온다. 그 중에서도 ‘꽃 약과’는 특히 정겨움을 소환해주는 맛있는 디저트로 유명하다. 특히 엄마의 여행 고두심이 좋아하는 당진 꽃 약과를 집에서 만들어 먹으면서 추억 속으로 빠져보자.

❀ 재료 ❀
– 밤 500g
– 무화과 100g
– 대추 100g
– 알갱이 대추 100g
– 호두 100g
– 잣 100g
– 볶은 참깨 100g
– 꿀 300g
– 건백합 약간

❀ 만드는 법 ❀
1. 밤, 무화과, 대추, 알갱이 대추를 넣고 물에 불린다.
2. 건백합은 찬물에 불려 물기를 빼준다.
3. 호두, 잣을 볶아 껍질을 벗긴 후 다지고 참깨를 볶아 준다.
4. 건백합은 물기를 빼낸 뒤 다시 푹 빠진 물에 넣어 갈라주고 씨를 빼낸다.
5. 밤, 무화과, 대추, 알갱이 대추를 끓는 물에 살짝 데친다.
6. 꿀 300g을 끓인 물에 녹인다.
7. 5에서 삶아낸 과일을 건백합과 함께 넣은 후 씨를 뺀 호두, 잣, 참깨를 넣어 섞어준다.
8. 끓인 꿀을 넣어 섞은 후 사각형 케이크 틀에 넣고 냉장고에 넣는다.

당진의 전통 약과 중에서도 꽃 약과는 고무의 맛과 아로마를 즐기기에 최적의 디저트이다. 엄마의 여행 고두심이 좋아하는 이 맛있는 약과를 집에서 만들어 먹으면서 추억을 나누어보는 것은 어떨까? 함께 즐기는 시간이 더욱 소중하고 특별한 추억이 될 것이다. 꽃 약과 만들기를 시작해보자. ♡

*이 레시피는 20명 기준입니다*

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