오늘도 성공적인 호마카세(＞_＜) 쩝쩝 박사의 먹팁 TIME♥

멜젓 금단 현상 참아내고
호동 스타일로 먹어보는 백호

#강호동 #김호영 #백호 #제주도 #흑돼지
[고기서 만나] 매주 토요일 오후 4시 40분 방송
오늘도 성공적인 호마카세(＞_＜) 쩝쩝 박사의 먹팁 TIME♥ | 고기서 만나 24 회

안녕하세요 여러분, 쩝쩝 박사입니다! 오늘은 저의 호마카세 먹팁을 소개해드릴게요.

호마카세는 일본어로 ‘주방에서 외식’이라는 뜻으로, 요리사가 테이블에서 요리를 직접 만들어주는 형태의 레스토랑을 말해요. 오늘은 고기서 만나에서 24회째로 호마카세를 즐겼는데, 맛집의 정통 일식요리와 프리미엄한 고기를 만나볼 수 있어요.

고기서 만나는 풍성한 고기와 다채로운 일식 반찬을 제공해주는 곳으로, 훌륭한 쉐프들이 준비한 요리를 맛볼 수 있어요. 특히 호마카세 코스는 매 재료마다 요리사가 직접 고기를 손질하고 조리해주는 과정을 지켜볼 수 있어 믿음직스럽고 신선한 맛을 느낄 수 있어요.

이번 24회째 호마카세에서는 쩝쩝 박사가 강추하는 메뉴들을 소개해볼게요. 우선은 생고기를 든든한 국물과 함께 즐기는 ‘육포 겹살숙주볶음’이에요. 고기의 식감과 육포의 감칠맛이 어우러져 진한 맛을 선사해줘요.

또한 ‘가래떡궁중돼지 불고기’는 살짝 매운 맛과 궁중 불고기 특유의 달콤한 맛이 어우러져 한 입 베어 먹으면 입안이 즉시 식은 환상적인 요리예요.

호마카세에서 맛볼 수 있는 다양한 요리들 중에서도 쩝쩝 박사가 제일 좋아하는 요리는 ‘마초살 삼겹살 볶음’. 부드러운 식감과 쫀득한 식감의 만남이 일품이에요. 특히 숯불 향이 가득한 고기의 맛은 일품이라고 할 수 있죠.

오늘도 즐거운 호마카세 먹팁 TIME이었어요. 맛있는 음식을 먹으면서 기분 좋은 하루를 보내세요!다음에 또 다른 맛집에서 만나요~ ^^

감사합니다.

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