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키노코 선유 레시피
키노코 선유는 일본 요리의 전통적인 요리이며 키노코(버섯)로 만들어진 간단하면서 맛있는 요리입니다. 이 요리는 종류에 따라 다르게 만들 수 있지만, 가장 기본적인 레시피를 소개해 드리겠습니다.
재료:
– 신선한 키노코(버섯) (새송이버섯, 메추리타케 등)
– 간장
– 설탕
– 미림
– 마늘
– 식용유
만들기:
1. 키노코를 깨끗이 씻은 후 물기를 털어낸다.
2. 마늘을 다져서 준비한다.
3. 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 키노코를 넣고 볶는다.
4. 키노코가 익으면 간장, 설탕, 미림을 넣고 잘 섞어준다.
5. 약불에서 5분 정도 더 조리하여 키노코에 소스가 잘 베이도록 한다.
이렇게 간단하게 만들 수 있는 키노코 선유는 밥도둑으로 유명한 일본 가정 요리 중 하나이며, 한국에서도 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히 비올 때나 한끼 식사로 딱 좋은 이 요리, 한 번 만들어 보세요.맛있는 키노코 선유를 즐길 수 있을 거예요!