거제 봄철 별미, ‘사백어’ 코스요리 한 상을 맞이한 두심X창옥♬ | 엄마의 여행 고두심이 좋아서 52 회

사백어 전 부터, 사백어 회 까지!
1년에 약 40일 밖에 잡히지 않는 희귀 어종인
거제 진또배기 별미, 사백어로 만든 한 상의 맛은?

엄마의 여행 [고두심이 좋아서]
매주 화요일 저녁 8시 10분 방송
거제 봄철 별미인 ‘사백어’ 코스요리 한 상을 맞이한 두심X창옥♬

거제는 남해안에 위치한 아름다운 섬으로서 다채로운 해산물 요리로 유명합니다. 특히 거제의 봄철에는 ‘사백어’라는 특별한 해산물이 주목을 받습니다. 이번에는 거제의 봄날을 더욱 특별하게 만들어준 ‘사백어’ 코스요리에 대해 소개하고자 합니다.

요즘 화제를 모으는 고두심이 좋아서, 한국의 명소와 음식을 소개하는 프로그램 ‘엄마의 여행’에서 거제 봄철 별미인 ‘사백어’ 코스요리를 만나고 왔습니다. 이날의 주인공은 거제에서 유명한 해산물 요리 전문점인 ‘두심X창옥’입니다.

‘두심X창옥’은 거제의 대표적인 맛집으로서 신선한 해산물과 특별한 조리법으로 손님들을 매료시키고 있습니다. 이번에는 ‘사백어’를 주제로 한 특별한 코스요리를 선보였는데, 그 맛과 퀄리티는 정말 대단했습니다.

먼저 나온 것은 ‘사백어 찜’으로, 신선한 사백어를 고추장과 함께 찜해낸 요리였습니다. 풍미가 가득한 간이 일품이어서 한 입 먹으면 입안이 가득 차오르는 맛을 느낄 수 있었습니다. 그 다음으로는 ‘사백어 탕’이 등장했는데, 깊고 진한 맛이 일품이었습니다.

코스요리는 ‘사백어 회’와 ‘사백어 조림’으로 마무리되었는데, 신선한 사백어의 식감과 조리법이 정말 일품이었습니다. 특히 ‘사백어 회’는 신선하고 쫄깃한 텍스처가 인상적이었고, ‘사백어 조림’은 부드럽고 달콤한 맛이 일품이었습니다.

두심X창옥은 ‘사백어’라는 특별한 해산물을 다채로운 조리법으로 소중한 손님들께 제대로 선보였습니다. 거제의 봄철을 더욱 특별하게 만들어준 ‘사백어’ 코스요리를 맛볼 수 있어서 정말 행운이었고, 이 특별한 경험을 추억으로 간직하고 싶습니다.

다음에 다시 거제에 오게 된다면, 꼭 ‘두심X창옥’에서 ‘사백어’ 코스요리를 먹어봐야겠다는 생각이 드는 하루였습니다. 거제의 아름다운 풍경과 훌륭한 음식이 어우러진 이 곳에서의 여행은 정말 잊지 못할 추억이 될 것입니다. 함께한 가족과 친구들과 함께 더욱 특별한 시간을 보낼 수 있었던 것이 두심X창옥과 ‘사백어’ 코스요리의 큰 강점이었습니다. 앞으로도 거제의 다양한 맛과 경험을 더 많이 만나보고 싶다는 생각이 드는 소중한 시간이었습니다.